Erdbeerzeit! Es gibt Erdbeertaschen

Es geht in die fünfte Runde "Ich backs mir" von tastesheriff :)

Nochmal kurz zur Aktion:
Zum Anfang eines jeden Monats wird das Monatsthema bekannt gegeben. Ab da dürfen wird dann suchen, machen, backen.
Und am 26. veröffentlicht dann Claretti ihre Version auf ihrem Blog und auch wir dürfen fleißig schreiben, bloggen und verlinken ;)
Und dann hat man lauter tolle und verschiedene Rezepte auf einen Blick ;)

Das Thema für diesen Monat ist:

ERDBEEREN!

Dazu braucht ihr:
✗ 2 EL Zucker
✗ 1 Päckchen Vanillpuddingpulver
✗ 130 g Quark

✗ 1 Ei
✗ 1 Schale Erdbeeren
 ✗ 1 Rolle Blätterteig
✗ etwas gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:
① Ei trennen und Eiweiß ein wenig verquirlen.
② Zucker mit Puddingpulver, Quark und Eigelb vermischen.
③ Erdbeeren in Scheibchen schneiden.

④ Blätterteig aufwickeln und in kleine Rechtecke schneiden (bei mir waren es 12 Stück)

⑤ Nun verteilt man etwas der gemahlenen Haselnüssen auf den Rechtecken, an des Seiten jeweils Platz lassen, damit man die Rechtecke am Ende zusammen klappen kann und verschließen.

⑥ Nun gibt man etwas von der Quarkmischung auf eine Seite des Rechtecks
und legt 2-3 Scheibchen Erdbeeren dazu.
⑦ Bevor die Seite umgeklappt wird, pinselt man etwas Eiweiß dazwischen, damit es besser zusammen hält.
Jetzt wird mit einer Gabel oder auch mit den Fingern der Rand angedrückt
und man schneidet die Päckchen zwei-dreimal ein.

⑧ Die Taschen werden nun bei 200° C für etwa 20 min gebacken und lalalaalaaa~ fertig!!
Man braucht nicht viel und es geht super schnell und es schmeckt sehr erdbeerig lecker ;)

Es gibt sooooooo viele tolle Erdbeer-Rezepte schon zu sehen!
Schaut >hier< vorbei und lasst euch das Wasser im Mund zusammen laufen ;)